Riz au lait arroz con leche
Riz au lait espagnol avec du lait, de la cannelle et du citron
Ingrédients
- riz à grain rond180 g
- lait300 ml
- sucre90 g
- cannelle1 bâton
- zeste de citron1 c. à c.
Instructions
Préparez pour le « Riz au lait arroz con leche » le riz à grains ronds, le lait, le sucre, la cannelle et le zeste de citron.
Mélangez séparément les composants liquides et secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour les desserts crémeux, faites chauffer la préparation délicatement ; pour la pâte, cuisez jusqu'à cuisson complète ou dorure.
Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste de citron et le lait au bon moment : dans la préparation, la garniture ou pour le service.
Laissez le dessert refroidir, se solidifier ou reposer un moment.
Servez en portions individuelles.
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