Lithuanian
Balandeliai
Choux farcis lituaniens avec de la viande, du riz et une sauce tomate
Temps95 min
Portions5
Calories526 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- chou pommé blanc500 g
- porc et bœuf hachés500 g
- riz250 g
- oignon1 pcs
- concentré de tomate2 c. à s.
- crème fraîche épaisse150 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon500 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Blanchissez les feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles soient souples et retirez les grosses nervures.
2
Mélangez la viande hachée avec le riz, l'oignon revenu, le sel et le poivre.
3
Déposez la farce sur les feuilles et enroulez des choux farcis bien serrés.
4
Dans une casserole, mélangez la sauce tomate, le bouillon ou la crème aigre avec de l'eau.
5
Disposez les choux farcis dans la sauce et faites mijoter 50–60 minutes.
6
Servez chaud avec la sauce et de la crème aigre.