Croatian
Poivrons farcis des Balkans
Poivrons garnis de viande hachée et de riz, mijotés dans une sauce tomate
Temps90 min
Portions5
Calories558 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- poivron2 pcs
- porc et bœuf hachés500 g
- riz250 g
- oignon1 pcs
- concentré de tomate2 c. à s.
- bouillon ou eau800 ml
- sel1 au goût
- paprika1 c. à c.
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
1
Épépinez les poivrons en les laissant entiers.
2
Rincez le riz, mélangez la viande hachée avec le riz, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
3
Remplissez les poivrons avec la farce sans trop tasser.
4
Ajoutez la sauce tomate et un peu d'eau dans un plat ou une casserole.
5
Disposez les poivrons dans la sauce et faites mijoter ou cuire au four jusqu'à ce que le riz et la viande soient cuits.
6
Servez avec de la crème fraîche, du yaourt ou du pain.