Bulgarian
Banitsa au fromage
Tourte feuilletée bulgare au fromage blanc et aux œufs
Temps60 min
Portions6
Calories250 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- feta ou fromage blanc180 g
- œuf2 pcs
- yaourt nature200 g
- beurre40 g
- pâte filo400 g
- huile2 c. à s.
Instructions
1
Émiettez la feta ou le fromage blanc et mélangez-les avec les œufs et le yaourt.
2
Dépliez les feuilles de pâte filo et badigeonnez légèrement chacune d'huile ou de beurre.
3
Déposez la garniture sur les feuilles et roulez-les en rouleaux ou disposez-les en couches dans le moule.
4
Versez le reste du mélange œufs-yaourt par-dessus.
5
Faites cuire à 180–190 °C jusqu'à obtenir une croûte dorée et bien gonflée.
6
Laissez la banitsa refroidir légèrement et servez-la tiède.