Bulgarian
Kyufteta
Boulettes bulgares maison à base de viande hachée, d'oignon et d'herbes fraîches
Temps40 min
Portions4
Calories429 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- chapelure70 g
- persil20 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Râpez ou hachez finement l'oignon, ciselez le persil.
2
Mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
3
Pétrissez la préparation et laissez reposer 10–15 minutes.
4
Formez des boulettes rondes ou ovales.
5
Faites-les frire dans l'huile 4–5 minutes de chaque côté.
6
Servez avec une salade de légumes, des pommes de terre ou une sauce au yaourt.