Korean
Bibim Guksu
Des nouilles froides coréennes épicées avec des légumes, un œuf et une sauce gochujang.
Temps20 min
Portions2
Calories144 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- nouilles de blé fines200 g
- concombre1 pcs
- œuf2 pcs
- gochujang2 c. à s.
- sauce soja1 c. à s.
- vinaigre de riz1 c. à s.
- sucre1 c. à c.
- huile de sésame1 c. à c.
- sésame1 c. à s.
Instructions
1
Faites cuire les nouilles, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les bien.
2
Faites cuire les œufs durs ou à la coque, coupez-les en 2.
3
Coupez le concombre en fine julienne.
4
Mélangez le gochujang, la sauce soja, le vinaigre, le sucre et l'huile de sésame.
5
Mélangez les nouilles froides avec la sauce et le concombre.
6
Servez avec l'œuf, les graines de sésame et des oignons verts supplémentaires.