Bobotie
Le Bobotie est un plat familial populaire de la région sud-africaine.
Ingrédients
- bœuf haché500 g
- pain4 tranches
- lait400 ml
- œuf2 pcs
- curry en poudre1 c. à s.
- raisins secs80 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez les composants du bobotie : Bœuf haché, Pain, Lait, Œuf ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est présente.
Faites revenir ou faites cuire à l'eau les ingrédients qui nécessitent une cuisson préalable.
Assemblez le plat dans un moule en couches ou garnissez fermement la farce dans la pâte.
Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou un autre liant indiqué dans la recette.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre soit cuit.
Laissez reposer le plat 10 minutes avant de le découper ou de le servir.
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