Vetkoek
Un plat maison populaire, le Vetkoek, originaire de la région sud-africaine.
Ingrédients
- farine de blé300 g
- eau500 ml
- huile végétale2 c. à s.
- bœuf haché500 g
- oignon1 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez la garniture ou la base du vetkoek à partir des ingrédients suivants : farine de blé, viande hachée de bœuf.
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Formez des portions, des galettes, des boules ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche si le plat se prépare traditionnellement sans friture.
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
Déposez sur du papier absorbant ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.
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