Boerewors avec pap
Un plat familial populaire de boerewors avec pap originaire de la région sud-africaine.
Ingrédients
- saucisse250 g
- farine de maïs250 g
- tomate300 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez la saucisse, la farine de maïs et les tomates : séchez-les, découpez-les en portions et faites des entailles peu profondes si nécessaire.
Mélangez la marinade à base d'épices, d'acide, d'huile et d'ingrédients aromatiques selon la recette.
Enduisez l'ingrédient principal de marinade et laissez reposer au minimum 30 minutes.
Préchauffez le gril, la poêle ou le four à haute température.
Faites cuire jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et d'une cuisson complète à l'intérieur, en retournant si nécessaire.
Laissez reposer le boerewors avec pap quelques minutes et servez avec une sauce, une salade ou du riz.
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