Briám
Légumes grecs rôtis au four avec pommes de terre, courgette, aubergine et tomates.
Ingrédients
- pomme de terre700 g
- courgette2 pcs
- aubergines2 pcs
- tomate3 pcs
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- huile d'olive2 c. à s.
- origan1 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- origan séché1 c. à c.
Instructions
Coupez les aubergines, les courgettes, les pommes de terre, les oignons et les tomates en tranches.
Mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel, du poivre et de l'origan.
Disposez dans un plat en alternant ou simplement en répartissant en une couche uniforme.
Ajoutez des tomates concassées ou un peu d'eau.
Faites cuire au four à 190 °C jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
Servez chaud ou à température ambiante avec de la feta ou du pain.
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