Brik à l'œuf
Pâtisserie maison ou galette avec une garniture ou une présentation traditionnelle.
Ingrédients
- pâte malsouka ou filo6 feuilles
- œuf2 pcs
- thon en conserve150 g
- persil20 g
- huile végétale2 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Mélangez les ingrédients secs pour la pâte, ajoutez le liquide et le corps gras de la recette, puis pétrissez une pâte souple.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer ou lever, si la recette contient de la levure.
Préparez la garniture ou la farce à base de pâte malsouka ou filo, d'œuf, de thon en conserve, si le plat en comporte une.
Formez des galettes, des chaussons ou des abaisses de la forme et de l'épaisseur souhaitées.
Faites cuire au four, frire ou cuire à sec dans une poêle jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et une pâte bien cuite.
Servez chaud ; si nécessaire, badigeonnez de beurre ou accompagnez d'une sauce.
Autres recettes
Avgolemono au poulet et au riz
Soupe grecque citronnée avec du poulet, du riz et une sauce aux œufs et au citron.
Tourte à la viande australienne
Un plat familial populaire, la tourte à la viande australienne, originaire de la région australienne.
Salade de pommes de terre autrichienne
Salade de pommes de terre tiède au bouillon, au vinaigre et à la moutarde
Agedashi Tofu
Une salade, entrée, pâte ou sauce traditionnelle pour la table familiale.