Ojja aux merguez

Lavez et séchez les herbes ou les légumes, puis hachez-les finement.

Battez les œufs avec le sel et les épices jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Mélangez la préparation aux œufs avec les Œufs, les saucisses merguez et les herbes de la recette.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile ou du beurre et versez le mélange en une couche uniforme.

Faites cuire à feu doux avec un couvercle jusqu'à ce que la préparation soit prise, ou terminez la cuisson au four.

Servez l'« Ojja aux merguez » chaud ou à température ambiante.