Bruschetta
Pain grillé croustillant aux tomates, à l'ail et au basilic
Ingrédients
- ciabatta ou baguette4 tranches
- tomate cerise200 g
- basilic15 g
- ail2 gousses
- huile d'olive2 c. à s.
- crème balsamique1 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Faites griller les tranches de ciabatta ou de baguette sur un gril ou dans un grille-pain.
Coupez les tomates en dés ; pressez-les pour éliminer l'excès de jus.
Mélangez les tomates avec le basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Frottez le pain avec une gousse d'ail coupée en deux.
Disposez la garniture aux tomates sur le pain.
Arrosez de crème balsamique et servez immédiatement.
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