Bún riêu
Un généreux bol de nouilles avec du bouillon, des herbes fraîches et des garnitures traditionnelles.
Ingrédients
- nouilles de riz300 g
- pâte de crabe120 g
- tomate300 g
- tofu300 g
- œuf2 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.
Préparez séparément les Nouilles de riz, la Pâte de crabe, les Tomates, le Tofu, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.
Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.
Ajustez le bouillon à un goût équilibré avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices de la recette.
Dans un bol, disposez les nouilles et les composants principaux, puis versez le bouillon chaud par-dessus.
Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres garnitures indiquées dans la recette.
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