Bun thịt nướng
Un généreux bol de nouilles avec bouillon, herbes fraîches et garnitures traditionnelles.
Ingrédients
- vermicelle de riz300 g
- porc600 g
- sauce de poisson2 c. à s.
- ail3 gousses
- cacahuètes60 g
- carotte et daïkon marinés150 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.
Préparez séparément les Vermicelles de riz, le Porc, la Sauce de poisson, les Cacahuètes, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.
Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.
Ajustez le bouillon à un goût équilibré avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices selon la recette.
Dans un bol, disposez les nouilles, les composants principaux, puis versez le bouillon chaud par-dessus.
Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres accompagnements mentionnés dans la recette.
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