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Vietnamese
Bun thịt nướng

Bun thịt nướng

Un généreux bol de nouilles avec bouillon, herbes fraîches et garnitures traditionnelles.

Temps50 min
Portions4
Calories796 kcal
NiveauMoyen

Ingrédients

  • vermicelle de riz300 g
  • porc600 g
  • sauce de poisson2 c. à s.
  • ail3 gousses
  • cacahuètes60 g
  • carotte et daïkon marinés150 g
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.
  • huile végétale2 c. à s.

Instructions

1

Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.

2

Préparez séparément les Vermicelles de riz, le Porc, la Sauce de poisson, les Cacahuètes, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.

3

Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.

4

Ajustez le bouillon à un goût équilibré avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices selon la recette.

5

Dans un bol, disposez les nouilles, les composants principaux, puis versez le bouillon chaud par-dessus.

6

Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres accompagnements mentionnés dans la recette.