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Luxembourgish
Buneschlup

Buneschlup

Haricots verts dans une soupe épaisse avec des pommes de terre et de la crème.

Temps45 min
Portions4
Calories243 kcal
NiveauFacile

Ingrédients

  • haricots verts400 g
  • pomme de terre700 g
  • oignon1 pcs
  • poireau2 pcs
  • crème fraîche200 ml
  • bouillon ou eau800 ml
  • persil20 g
  • sel1 au goût
  • poivre noir1 au goût

Instructions

1

Coupez les haricots verts en morceaux, émincez les pommes de terre, l'oignon et le poireau.

2

Dans une casserole, faites revenir l'oignon et le poireau pendant 4–5 minutes.

3

Ajoutez les pommes de terre, les haricots verts et le bouillon ou l'eau.

4

Faites cuire 20–25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5

Versez la crème et réchauffez sans laisser bouillir vivement.

6

Ajoutez le persil, le sel et le poivre, servez chaud.

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