Luxembourgish
Kniddelen
Boulettes de farine luxembourgeoises au beurre ou au lard.
Temps45 min
Portions4
Calories446 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- farine de blé300 g
- œuf2 pcs
- lait300 ml
- beurre40 g
- lard180 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour les « Kniddelen », coupez l'œuf, le lard et la farine de blé en portions.
2
Faites revenir l'œuf et le lard jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez les composants aromatiques et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez le lait et le beurre, puis ajoutez les ingrédients.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à tendreté et obtention d'une sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.