Œufs au thé
Une salade, une entrée, une pâte ou une sauce traditionnelle pour la table familiale.
Ingrédients
- œufs8 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- thé noir2 c. à s.
- anis étoilé2 pcs
- cannelle1 pcs
- sel1 c. à c.
Instructions
Faites bouillir, faites revenir ou coupez les Œufs, la Sauce soja, le Thé noir, la Badiane selon la nature du plat.
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acidité ou d'huile de la recette.
Combinez la base avec la vinaigrette en mélangeant délicatement pour préserver la texture.
Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
Laissez reposer le plat 10 minutes si cela améliore la saveur.
Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.
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