pakistani
Chana chaat
Une salade, une entrée, une pâte ou une sauce traditionnelle pour la table familiale.
Temps25 min
Portions4
Calories121 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pois chiches250 g
- pomme de terre500 g
- oignon1 pcs
- tomate300 g
- chutney de tamarin80 g
- coriandre fraîche20 g
- sel1 c. à c.
Instructions
1
Faites bouillir, faites revenir ou coupez les Pois chiches, Pommes de terre, Tomates, Chutney de tamarin selon la nature du plat.
2
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acidité ou d'huile selon la recette.
3
Combinez la base avec la vinaigrette, en mélangeant délicatement pour préserver la texture.
4
Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
5
Laissez le plat reposer 10 minutes si cela améliore la saveur.
6
Servez comme salade, entrée, accompagnement ou sauce avec le plat principal.