Zarda
Une recette sucrée maison pour le petit-déjeuner, le thé ou le dessert.
Ingrédients
- riz basmati300 g
- sucre180 g
- ghee2 c. à s.
- cardamome0.5 c. à c.
- amande50 g
- raisins secs60 g
Instructions
Préparez la base sucrée avec le riz basmati, le sucre, le ghee, la cardamome : faites-les tremper, mélangez ou chauffez selon les besoins.
Ajoutez le sucre, la partie lactée, les épices ou les noix indiqués dans la recette.
Faites cuire à feu doux, au four ou à la poêle jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Veillez à ce que la masse sucrée ne brûle pas et que la pâte ou la céréale soit entièrement cuite.
Laissez le dessert refroidir ou reposer si nécessaire.
Servez en portions, en utilisant uniquement le mode de présentation prévu par la recette.
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