Changua
Un plat familial populaire, la Changua, originaire de la région colombienne.
Ingrédients
- lait400 ml
- œuf2 pcs
- oignon vert30 g
- coriandre fraîche20 g
- pain4 tranches
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez la base de la changua à partir des ingrédients suivants : Lait, Œuf, Oignon vert, Pain.
Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients liquides et pétrissez ou remuez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Laissez reposer la pâte ou le mélange si nécessaire pour le gonflement ou la fermentation.
Formez des portions ou versez le mélange dans une poêle ou un plat allant au four.
Faites cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre soit cuit.
Servez chaud avec les accompagnements traditionnels ou dans le cadre d'un petit-déjeuner.
Autres recettes
Arroz con Coco
A popular home-style Arroz con Coco dish from colombian cuisine.
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn, and creamy garnishes.
Ajiaco Santafereño
A popular home-style Ajiaco Santafereño dish from colombian cuisine.
Bandeja Paisa
A popular colombian home-style dish with red beans, rice, pork belly, well suited for a family weekly menu.