Czech
Soupe à l'ail tchèque česnečka
Soupe tchèque à l'ail avec des pommes de terre, du cumin et des croûtons
Temps30 min
Portions4
Calories219 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- ail6 gousses
- pomme de terre600 g
- bouillon1000 ml
- cumin0.5 c. à c.
- croûtons80 g
- œuf2 pcs
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour la « Soupe à l'ail tchèque česnečka », coupez l'ail, l'œuf, les pommes de terre et les croûtons en morceaux de taille appropriée.
2
Dans une casserole, faites chauffer la graisse ou une petite quantité de liquide et faites revenir l'ail pendant 3–5 minutes.
3
Ajoutez l'œuf, les pommes de terre, les croûtons et l'ail, puis versez le bouillon.
4
Portez à ébullition, réduisez le feu et faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients les plus denses soient tendres.
5
En fin de cuisson, incorporez le cumin et le bouillon, salez et poivrez.
6
Servez la soupe à la température appropriée : chaude pour les soupes consistantes ou bien refroidie pour les soupes froides.