Czech
Lentilles tchèques à l'œuf
Lentilles avec une touche de vinaigre, oignons frits et œuf
Temps45 min
Portions4
Calories350 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- lentilles vertes300 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- vinaigre1 c. à s.
- farine de blé250 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- sucre1 c. à c.
- cornichons40 g
Instructions
1
Rincez les lentilles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, sans les laisser trop ramollir.
2
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajoutez un peu de farine et mélangez pour former un léger roux.
4
Incorporez le roux aux lentilles, ajoutez le vinaigre, le sel, le poivre et une pincée de sucre.
5
Faites frire ou cuire les œufs séparément.
6
Servez les lentilles avec l'œuf, des cornichons marinés et, si vous le souhaitez, une saucisse.