Czech
Goulasch tchèque
Un plat familial populaire de la cuisine tchèque à base de bœuf, d'oignons et de paprika, qui convient parfaitement à un menu en famille.
Temps120 min
Portions5
Calories27 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- bœuf800 g
- oignon3 pcs
- paprika2 c. à s.
- concentré de tomate1 c. à s.
- bière ou bouillon400 ml
- cumin1 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour le « Goulasch tchèque », coupez les oignons, le bœuf et la pâte de tomates en morceaux.
2
Faites revenir le bœuf jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez les oignons et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez la bière ou le bouillon, puis ajoutez le paprika et le cumin.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce bien épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, puis servez chaud.