Chupe aux crevettes

Pour le « Chupe aux crevettes », coupez les crevettes, le maïs, l'œuf et les pommes de terre en morceaux de taille pratique.

Dans une casserole, faites chauffer la graisse ou une petite quantité de liquide et faites revenir les aromates pendant 3–5 minutes.

Ajoutez les crevettes, le maïs, l'œuf et les pommes de terre, puis versez le lait et le bouillon.

Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients les plus denses soient tendres.

En fin de cuisson, incorporez le fromage fresco, le lait et le bouillon, puis salez et poivrez.

Servez la soupe à la température appropriée : chaude pour les soupes consistantes ou bien refroidie pour les soupes froides.