Chilindron de poulet
Poulet mijoté avec des poivrons, des tomates et du jambon
Ingrédients
- cuisses de poulet800 g
- poivron3 pcs
- tomates en conserve400 g
- oignon1 pcs
- jambon sec ou jambon100 g
- huile d'olive2 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Pour le « Chilindron de poulet », coupez le poivron, les tomates en conserve, l'oignon, les cuisses de poulet et le jambon serrano ou le jambon en morceaux de taille égale.
Faites revenir les cuisses de poulet et le jambon jusqu'à légère dorure.
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
Versez l'huile d'olive et ajoutez les ingrédients.
Faites mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une viande tendre et une sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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