Damper
Le Damper est un plat familial populaire de la région australienne.
Ingrédients
- farine de blé300 g
- beurre30 g
- lait400 ml
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez la base du damper à partir des ingrédients suivants : farine de blé, beurre, lait.
Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients humides et pétrissez ou mélangez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Laissez reposer la pâte ou le mélange si nécessaire pour le gonflement ou la fermentation.
Formez des portions ou versez le mélange dans une poêle ou sur une plaque de cuisson.
Faites cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit cuit.
Servez chaud avec des accompagnements traditionnels ou dans le cadre d'un petit-déjeuner.
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