Drob d'agneau
Gratin roumain de fête à base d'agneau, d'herbes et d'œufs
Ingrédients
- agneau600 g
- œuf2 pcs
- oignon1 pcs
- persil20 g
- aneth20 g
- pain200 g
- oignon vert30 g
Instructions
Préchauffez le four à 180–200 °C.
Préparez l'oignon, le persil, l'aneth, la ciboulette et l'agneau : hachez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients nécessitant une précuisson.
Disposez dans un moule l'agneau, l'œuf, le pain et l'oignon en couches ou en mélange homogène.
Ajoutez le pain et la ciboulette en garniture, le fromage, la sauce ou la partie aromatique.
Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit complètement cuit.
Laissez reposer le plat 5–10 minutes et servez.
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