Zaru Soba

Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.

Préparez séparément les Nouilles soba, la sauce Tsuyu et le Nori, afin que chaque composant soit prêt à être assemblé dans le bol.

Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.

Ajustez l'équilibre du bouillon avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices indiqués dans la recette.

Déposez les nouilles et les composants principaux dans le bol, puis versez le bouillon chaud par-dessus.

Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres accompagnements mentionnés dans la recette.