Empadinha au palmito
Un plat maison populaire, l'Empadinha au palmito, originaire de la région brésilienne.
Ingrédients
- pâte sablée500 g
- fromage150 g
- oignon1 pcs
- tomate300 g
- crème fraîche150 ml
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez les ingrédients pour l'Empadinha au palmito : la pâte sablée, le fromage, les tomates, la crème ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est prévue.
Faites revenir ou faites cuire à l'eau les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
Assemblez le plat dans un moule en couches ou garnissez généreusement la pâte avec la farce.
Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit cuit.
Laissez le plat reposer 10 minutes avant de le découper ou de le servir.
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