Estonian
Choux farcis estoniens
Rouleaux de chou farcis à la viande hachée et au riz dans une sauce douce
Temps90 min
Portions5
Calories525 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- chou pommé blanc500 g
- porc et bœuf hachés500 g
- riz250 g
- oignon1 pcs
- crème fraîche épaisse150 g
- bouillon ou eau800 ml
Instructions
1
Préparez la base de service : le riz.
2
Préparez ou réchauffez la farce à base de chou blanc, de viande hachée porc-bœuf et d'oignon.
3
Préparez la sauce ou la garniture à partir de bouillon ou d'eau et de crème aigre.
4
Faites chauffer ou faites revenir la base de service préparée.
5
Assemblez le plat en couches : la base, la sauce, la farce, les légumes, le fromage ou les herbes.
6
Servez immédiatement.