Greek
Fakes — soupe grecque aux lentilles
Une soupe épaisse et simple à base de lentilles, de tomate et de vinaigre.
Temps50 min
Portions4
Calories52 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- lentilles250 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- ail3 gousses
- tomates en conserve400 g
- huile d'olive2 c. à s.
- vinaigre2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon500 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Rincez les lentilles, émincez l'oignon, la carotte et l'ail.
2
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
3
Ajoutez l'ail, les lentilles, les tomates et l'eau ou le bouillon.
4
Faites cuire 25–30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5
Salez, poivrez et ajoutez le vinaigre en fin de cuisson.
6
Servez chaud ou tiède.
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