Danish
Faux lièvre
Pain de viande danois au bacon et sauce à la crème
Temps70 min
Portions5
Calories396 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- lard200 g
- œuf2 pcs
- chapelure70 g
- lait300 ml
- crème fraîche200 ml
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour le « Faux lièvre », coupez le hachis de porc et de bœuf, le bacon et l'œuf en morceaux.
2
Faites revenir le hachis de porc et de bœuf, le bacon et l'œuf jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez les aromates et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez le lait et la crème, puis ajoutez la chapelure.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.