levantine
Fatteh aux pois chiches
Un plat en couches composé de pois chiches, de pita croustillant, de yaourt et de noix.
Temps30 min
Portions4
Calories4 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pois chiches cuits400 g
- pain pita2 pcs
- yaourt nature400 g
- tahini50 g
- ail2 gousses
- pignons de pin50 g
Instructions
1
Préparez les pois chiches cuits : faites-les rôtir, bouillir ou écraser selon la recette.
2
Ajoutez le pita, le yaourt nature, les épices, les herbes ainsi que l'huile ou l'acide indiqués dans la recette.
3
Émiettez ou mélangez jusqu'à obtenir la texture souhaitée — crémeuse, granuleuse ou en salade.
4
Rectifiez le goût avec du sel, du jus de citron, des épices ou de l'huile.
5
Laissez reposer le plat 10–20 minutes afin que les saveurs se mêlent.
6
Servez la « Fatteh aux pois chiches » en entrée, en salade ou en accompagnement.