Főzelék d'épinards
Plat crémeux hongrois aux épinards avec de l'ail et de la crème aigre
Ingrédients
- épinards600 g
- ail2 gousses
- lait300 ml
- crème fraîche épaisse100 g
- farine de blé250 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Pour le « Főzelék d'épinards », coupez les épinards, l'ail et la farine de blé en portions.
Faites revenir les épinards et l'ail jusqu'à légère coloration dorée.
Ajoutez l'ail et faites cuire 3–5 minutes.
Versez le lait et ajoutez la crème aigre.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le tout soit tendre et que la sauce épaississe.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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