Finnish
Boulettes de viande finlandaises
Boulettes de viande finlandaises maison en sauce crémeuse
Temps45 min
Portions4
Calories947 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- œuf2 pcs
- chapelure70 g
- lait300 ml
- crème fraîche200 ml
- beurre40 g
- farine de blé400 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon ou eau400 ml
Instructions
1
Versez le lait sur la chapelure et laissez reposer 10 minutes.
2
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, la chapelure gonflée, le sel et le poivre.
3
Formez de petites boulettes.
4
Faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5
Pour la sauce, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis la crème et un peu d'eau ou de bouillon, et faites cuire jusqu'à épaississement.
6
Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter 8–10 minutes.