Finnish
Gratin de pâtes
Un gratin familial finlandais à base de pâtes, de viande hachée et d'une sauce aux œufs et au lait
Temps60 min
Portions5
Calories670 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pâtes300 g
- porc et bœuf hachés500 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- lait300 ml
- fromage à pâte dure150 g
- sel1 au goût
Instructions
1
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, réservez un peu d'eau de cuisson.
2
Préparez la sauce : émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle.
3
Ajoutez la viande hachée porc-bœuf, l'œuf et l'oignon, puis faites cuire jusqu'à la tendreté souhaitée.
4
Incorporez le lait et le fromage à pâte dure, et faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5
Mélangez les pâtes ou les nouilles avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
6
Servez immédiatement, pendant que le plat est encore chaud.