Belgian
Bœuf flamand à la bière
Un plat familial populaire de la cuisine belge à base de bœuf, de bière brune et d'oignons, parfait pour un menu en famille.
Temps130 min
Portions5
Calories28 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- bœuf900 g
- bière brune500 ml
- oignon3 pcs
- moutarde2 c. à s.
- pain2 tranches
- thym1 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour le « Bœuf flamand à la bière », coupez les oignons, le bœuf et le pain en morceaux.
2
Faites revenir le bœuf jusqu'à légère coloration dorée.
3
Ajoutez les oignons et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez l'eau et ajoutez la bière brune, la moutarde et le thym.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.