Flia
Crêpe albanaise multicouche à la garniture crémeuse
Ingrédients
- farine de blé400 g
- lait300 ml
- crème fraîche200 ml
- beurre40 g
- crème fraîche épaisse150 g
- sel1 au goût
- huile2 c. à s.
- eau500 ml
Instructions
Préparez une pâte liquide, semblable à une pâte à crêpes, avec de la farine, de l'eau, du sel et un peu d'huile.
Mélangez séparément de la crème, du beurre ou du yaourt pour enduire les couches.
Versez une fine couche de pâte dans un moule et faites-la cuire ou dorer par le dessus.
Enduisez la couche du mélange crémeux et ajoutez la couche suivante de pâte fine.
Répétez les couches jusqu'à épuisement de la pâte.
Terminez la cuisson de la flia jusqu'à dorure et servez-la chaude avec du yaourt ou du fromage.
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