Galayet bandora
Un plat traditionnel fait maison avec une sauce riche et des épices caractéristiques.
Ingrédients
- tomate300 g
- bœuf400 g
- piment chili1 pcs
- ail3 gousses
- huile d'olive2 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez les Tomates, le Bœuf, le Piment : coupez les ingrédients principaux de la recette, émincez l'oignon et l'ail.
Dans une casserole à parois épaisses, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et les épices de la recette.
Ajoutez les Tomates, le Bœuf, le Piment et faites cuire quelques minutes pour que les ingrédients s'enrobent de la base parfumée.
Versez le liquide ou la base de tomate, s'il y en a dans la recette ; salez et mélangez.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients principaux soient tendres et que la sauce soit épaisse.
Laissez reposer le plat 5 minutes et servez avec l'accompagnement recommandé ou du pain.
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