Galouchki de pommes de terre
Des galouchki de pommes de terre moelleux avec des oignons dorés
Ingrédients
- pomme de terre700 g
- œuf1 pcs
- farine120 g
- oignon2 pcs
- huile3 c. à s.
- crème fraîche épaisse100 g
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, épluchez-les et écrasez-les ou râpez-les.
Ajoutez l'œuf, la farine, le sel et pétrissez une pâte souple.
Formez des boudins et découpez-les en petits morceaux.
Portez de l'eau salée à ébullition.
Faites cuire les galouchki 3–4 min après leur remontée à la surface.
Servez avec des oignons dorés, de la crème aigre ou une sauce aux champignons.
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