Galouchky au fromage blanc
Galouchky sucrées ou neutres à base de fromage blanc fermenté
Ingrédients
- fromage blanc500 g
- œuf1 pcs
- farine80 g
- semoule2 c. à s.
- sucre2 c. à s.
- beurre30 g
- crème fraîche épaisse100 g
- sel1 au goût
Instructions
Passez le fromage blanc au tamis ou écrasez-le à la fourchette.
Ajoutez l'œuf, le sucre, une pincée de sel et la semoule.
Incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte souple.
Formez de petites boules ou coussins.
Faites cuire dans de l'eau bouillante salée 2–3 min après leur remontée à la surface.
Servez avec du beurre, de la crème fraîche, du miel ou des baies.
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