Austrian
Germknödel
Une boulette de pâte levée moelleuse garnie de confiture de prunes, de graines de pavot et de sauce à la vanille
Temps120 min
Portions4
Calories273 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- farine de blé250 g
- lait300 ml
- levure sèche7 g
- confiture de prunes200 g
- graines de pavot60 g
- sauce vanille300 ml
Instructions
1
Préparez pour le « Germknödel » la farine de blé, le lait, la levure sèche, la confiture de prunes et les graines de pavot.
2
Mélangez séparément les ingrédients liquides et les ingrédients secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
3
Pour les desserts crémeux, chauffez la masse délicatement ; pour la pâte, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à cœur ou dorée.
4
Ajoutez la levure sèche, la confiture de prunes, les graines de pavot et le lait au bon moment : dans la masse, la garniture ou pour le service.
5
Laissez le dessert refroidir, prendre ou reposer un moment.
6
Servez en portions.