Austrian
Palatschinken à la confiture d'abricots
Crêpes fines autrichiennes à la confiture d'abricots
Temps30 min
Portions4
Calories527 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- farine de blé250 g
- lait300 ml
- œuf2 pcs
- confiture d'abricot220 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
- sucre1 c. à c.
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
1
Mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Laissez reposer la pâte pour que la farine gonfle.
3
Faites cuire de fines crêpes dans une poêle chaude et graissée.
4
Faites légèrement chauffer la confiture d'abricots si elle est trop épaisse.
5
Étalez la confiture sur les crêpes et roulez-les.
6
Servez avec du sucre glace ou une cuillerée de crème fraîche.