Goi Ga
Une salade, entrée, pâte ou sauce traditionnelle pour la table familiale.
Ingrédients
- filet de poulet500 g
- chou300 g
- carotte2 pcs
- sauce de poisson2 c. à s.
- citron vert1 pcs
- cacahuètes60 g
- sel1 c. à c.
Instructions
Faites bouillir, faites revenir ou coupez le Filet de poulet, le Chou, la Carotte, la Sauce de poisson selon la nature du plat.
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à partir des épices, des herbes, de l'acidité ou de l'huile indiquées dans la recette.
Combinez la base avec la vinaigrette en mélangeant délicatement pour préserver la texture.
Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
Laissez reposer le plat 10 minutes si cela améliore la saveur.
Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.
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