Sambol Gotu Kola

Faites bouillir, faites revenir ou coupez le Gotu Kola ou les herbes, la noix de coco râpée, le piment selon la nature du plat.

Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acide ou d'huile selon la recette.

Mélangez la base avec la vinaigrette en remuant délicatement pour préserver la texture.

Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.

Laissez reposer le plat 10 minutes si cela améliore la saveur.

Servez en salade, en entrée, en accompagnement ou en sauce avec le plat principal.