Salade grecque horiatiki
Une salade paysanne fraîche, la horiatiki, faite de légumes juteux, d'olives kalamata salées et de gros morceaux de feta grecque, assaisonnée d'huile d'olive et d'origan.
Ingrédients
- tomate3 pcs
- concombre1 pcs
- poivron vert1 pcs
- oignon rouge0.5 pcs
- feta100 g
- olives Kalamata80 g
- huile d'olive2 c. à s.
- origan séché1 c. à c.
- sel1 au goût
Instructions
Coupez les tomates en gros quartiers et le concombre en demi-rondelles épaisses.
Coupez le poivron vert doux en fines rondelles et l'oignon rouge en fines demi-rondelles.
Disposez les légumes dans un grand saladier ou sur un plat, ajoutez les olives kalamata entières ou coupées en deux.
Émiettez la feta en gros morceaux (ou coupez-la en cubes) et déposez-la sur le dessus.
Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Saupoudrez d'origan séché et salez légèrement — la feta et les olives sont déjà salées. Servez immédiatement.
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