Gua bao
Galette maison, pain ou chausson avec une présentation traditionnelle.
Ingrédients
- brioche bao6 pcs
- poitrine de porc600 g
- cacahuètes60 g
- feuilles de moutarde marinées150 g
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Pétrissez la pâte avec la farine, le liquide, la matière grasse ou l'ingrédient levant de la recette.
Laissez la pâte reposer ou lever, si cela est nécessaire pour le plat en question.
Préparez la garniture, la chapelure ou l'huile aromatisée à base de Brioche bao vapeur, Poitrine de porc, Cacahuètes, Feuilles de moutarde marinées, si elle est prévue.
Façonnez les galettes, chaussons, roulés ou abaisses selon la forme souhaitée.
Faites frire, cuire au four ou cuire à la poêle sèche jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.
Servez chaud en plat principal ou accompagné de la sauce de la recette.
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