Guacamole
La sauce-entrée mexicaine classique à base d'avocat, de citron vert et de coriandre
Ingrédients
- avocat2 pcs
- oignon rouge0.5 pcs
- piment chili0.5 pcs
- citron vert1 pcs
- coriandre10 g
- ail1 gousse
- sel1 au goût
Instructions
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère dans un bol.
Écrasez à la fourchette jusqu'à la consistance souhaitée (vous pouvez laisser des morceaux).
Hachez finement l'oignon rouge et le piment chili, ajoutez-les à l'avocat.
Pressez le jus de citron vert, ajoutez la coriandre finement hachée, le sel et l'ail.
Mélangez.
Servez immédiatement avec des nachos ou des tortillas.
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