Gulab jamun
Une recette sucrée maison pour le petit-déjeuner, le thé ou le dessert.
Ingrédients
- lait en poudre200 g
- farine de blé300 g
- sucre300 g
- cardamome0.5 c. à c.
- huile pour friture500 ml
Instructions
Préparez la base sucrée avec le lait en poudre, la farine de blé, le sucre et la cardamome : faites-les tremper, mélangez ou chauffez selon les besoins.
Ajoutez le sucre, la partie lactée, les épices ou les noix indiqués dans la recette.
Faites cuire à feu doux, enfournez ou faites frire jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Veillez à ce que la masse sucrée ne brûle pas et que la pâte ou la semoule soit entièrement cuite.
Laissez le dessert refroidir ou reposer si nécessaire.
Servez en portions individuelles, en respectant uniquement le mode de présentation prévu par la recette.
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